SALON DE EVENTOS Y CONVENCIONES

Excelente salón de eventos y convenciones en la ciudad de Río Cuarto Córdoba, Espacio Muñiz es un sello distintivo de calidad y servicio.

Nuestras cocinas y espacios están equipados para brindar el mejor servicio que los clientes requieren.

Despedidas de soltero, casamientos, cumpleaños, reuniones sociales, congresos, fiestas privadas, cenas, música, diversión, todo en un ambiente de diseño.

Nos adaptamos a los requerimientos más exigentes de nuestros clientes.

Tu fiesta de casamiento en Espacio Muñiz

UN POCO DE HISTORIA

Como consecuencia de la carencia de salones de eventos de calidad en la ciudad de Río Cuarto es por esto que nace a mediados de los años noventa Espacio Muñiz.

El desafío deparaba mucho esfuerzo y trabajo, por lo tanto se localiza un terreno en unos de los lugares privilegiados de la ciudad de Río Cuarto.

En este espacio se podía plasmar la idea inicial para construir el salón de eventos.

En primer lugar las dimensiones del mismo permitían disponer de un parking amplio para más de sesenta autos.

Los espacios amplios en los jardines para eventos y convenciones externos, una maravillosa vegetación que les permite disfrutar de un lugar sofisticado, vanguardia y excelencia.

Por lo tanto, Espacio Muñiz daba sus primeros pasos.

Por consiguiente se podía diseñar el salón de eventos con todos los servicios y dimensiones que este requería, con una medida de 4000 metros cubiertos.

Salón principal de Espacio Muñiz

CALIDAD MUÑIZ

El lobby de recepción para los invitados con un excelente bar para disfrutar de los cócteles de bienvenida.

Sillones, pisos alfombrados, decoración e iluminación que provocan una invitación a la relajación y al buen pasar.

Los servicios sanitarios de Espacio Muñiz son acordes a las capacidades, brindan una imagen dé pulcritud y limpieza que valen la pena destacar.

El salón de eventos principal ofrece una capacidad de servicio para los comensales de 400 personas.

Una gran característica en la decoración de su techo, en donde hay diseños especiales para el sofisticado y excelente equipo de luz y sonido.

De igual forma hay que resaltar que los dueños de Espacio Muñiz llevan más de treinta años de experiencia en el rubro gastronómico.

Profesionales de escuela que les permite organizar el evento social que usted necesita y al presupuesto más adecuado para su bolsillo.

MENÚ ESPACIO MUÑIZ

Los detalles marcan la diferencia, te vas a sorprender por el cóctel de bienvenida hasta por el bocadillo de la madrugada.

Es así que vas a poder agasajar a tus invitados de un casamiento o cumpleaños con cualquier capricho de tu imaginación.

En Espacio Muñiz están acostumbrados a complacer cualquier deseo culinario.

Probablemente quieras agasajar a tus familiares y amigos con una excelente carne a las brasas.

Hay varias opciones, puedes elegir desde un costillar entero de carne de vaca a las llamas hasta corderos, lechones, chivitos o la simple parrillada argentina.

Todo con el toque profesional y gourmet que los chefs de Espacio Muniz te ofrecen.

Por lo tanto el cordero adobado a la Muñiz es una receta que vale la pena degustar.

CORDERITO MUÑIZ

Seleccionamos un cordero acorde a la cantidad de invitados, usualmente no debe superar los 12 a 14 kilos de peso.

Se prepara una salsa a base de hierbas finas, se le agrega, limón, naranja, perejil, ajo, sal, pimienta, manteca, un poco de aceite de oliva y un vaso de vino blanco de calidad.

Colocamos el cordero con el lomo hacia abajo en una bandeja y con un pincel de cocina lo vas adobando por todo el cuerpo con ese menjunje.

En las zonas de las ingles y muslos se le realiza una incisión de unos tres a cuatro y se le coloca el condimento con un pequeño cuchillo.

Lo cubres con una bolsa plástica y lo pones a reposar en la heladera con 24 horas de anticipación a la cocción.

EL AHUMADO

Finalmente llega el momento de encender el fuego, en el caso de cocinarlo a la estaca, previamente se selecciona la madera con la cual se va a cocinar.

Este proceso de selección es muy importante ya que nos permite darle un toque ahumado con sabores muy particulares.

Durante la cocción, no debe de superar las cuatro horas, lo mantenemos hidratado con una salmuera previamente elaborada (soda en vez de agua).

Puede que se decida cocinarlo a la parrilla, se lo coloca boca abajo y con una chapa en la parte de arriba, fuego abajo, fuego arriba.

Sin embargo la selección de la madera es un detalle que no dejamos pasar por alto, practicante la misma como si se lo cocinara a la estaca.

Lo acompañamos con verduras al fuego, cebollas, cebolla de verdeo, ajo, papas, son unos excelentes compañeros a la hora de servir las carnes.

También las tradicionales y gourmets ensaladas en el Espacio Muñiz.

VINOS ESPACIO MUÑIZ

Debido a las extensiones de nuestro país y a la gran diversidad de tierras y alturas, es que existe un amplio universo de vinos.

En nuestro salón de eventos y convenciones hay más de ochocientas bodegas que producen y ofrecen una gran variedad de cepas y de las calidades más diversas.

Si estás interesado en degustar los vinos del sur argentino, puedes probar Bodega del Fin del Mundo.

Puede que estés interesado en un Malbec o Cabernet Franc de la zona núcleo del vino, como es la provincia de Mendoza.

O tal vez quiera sentir la brisa del mar en la profundidad del paladar, entonces le ofreceremos los vinos de Bodega Trapiche en la zona de Mar del Plata.

Gracias por compartir y los esperamos en Espacio Muñiz.

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